主講人簡介：
Dr.Wolfgang Lasars(祝健誠博士)畢業於柏林自由大學法律系，並在該校取得博士學位。大學期間曾修習中文，亦曾在東吳大學任職副教授，目前服務於德國聯邦政府。
自1980年代起，對茶產生興趣，並持續觀察茶文化的復興，特別是台灣海峽兩岸的茶文化發展。曾多次在柏林、台灣和中國作過有關茶文化的演講(2003年和2005年於柏林東西藝術博物館；2005年於台灣茶商業同業公會和中正紀念堂)。為進一步擴展研究中國茶文化，2007年更親自參訪中國農業科學院茶葉研究所(杭州)、雲南省農業科學院茶葉研究所(西雙版納)及中國茶葉博物館(杭州)。2008年在第十屆中國國際茶文化研討會上發表論文，2010年在第十一屆中國國際茶文化研討會上發表論文。祝博士設有虛擬茶藝博物館網頁：www.museum-lasars.de

演講內容摘要：
演講內容是關於中國文化傳至歐洲的交流，針對的是茶傳至德國被接受的情形。在中國，以人工栽培茶樹已有二千多年的歷史，而要在大約四百年前，茶才以一種完全陌生的飲料傳到歐洲。在德國，唯獨在東菲士蘭地區發展出與中國人相同喜好的飲茶風俗。此種發展是如何形成的? 又為什麼唯有發生在東菲士蘭地區? 什麼是東菲士蘭茶? 東菲士蘭茶儀式又是如何? 演講人在作一番回顧後，將介紹東菲士蘭茶、泡飲東菲士蘭茶用的茶器以及其茶儀式，其間並將分別援引與亞洲有關聯的情事。

連絡人：台南市政府新聞及國際關係處  陳麗珍 06-390-1112